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吉林名厨友谊和互相学习的交流平台

来源:吉林食艺特长培训中心 发布时间:2010/5/5 17:08:00
吉林省松苑宾馆,宾馆占地面积八万多平方米,园内古木参天,曲径通幽,不同风格的楼阁亭台掩映于茂密的绿树当中,吉林省的一座市中心的园林式的现代化宾馆 松苑宾馆有可容纳15至360人的大小型会议室;可供120人同时就餐的餐厅及6个供您宴请14人以下贵宾的小型宴会厅 ;可供60左右人住宿的套房和标准客房。宾馆内设中央空调,24小时热水, 设施完备,服务优良,是长春市一家位于市中心的园林式的宾馆, 座落在吉林省委办公楼西侧,交通便利,地理位置优越,各种国际水准的豪华设施一应俱全。服务至诚入微、尽善尽美。园林式的现代化宾馆给您较佳的享受空间,是您办公、商务、观光旅游较理想的选择。
何岩涛
吉林老师
中国烹饪技师
食雕设计老师
中国食雕大师
中国烹饪协会会员
国际食艺联合会员
2000年届东北吉菜大赛荣获展台一等奖 热菜 雕刻奖,受到省长洪虎的好评,被各大刊物做封面刊登
2001年~2008年中培养了大批的学生 先后参加全国各省比赛多次获得奖牌证书
2008年第六届全国烹饪技能竞赛喜获个人 团体 食品雕刻双 受到中国烹饪协会高会长好评,吉林各大媒体先后报道
2009年食品协会全国烹饪大赛喜获 热菜 糖艺雕刻 双奖 考取中国烹饪大师 中国食雕大师称号 晋级为 “评审” 资格
全国各大媒体先后报道 。
同年创办 :“吉林食艺”吉林名厨俱乐部 和“吉林食艺酒店服务网”搭建连接吉林名厨友谊和互相学习的交流平台。
受到中烹协 省烹协 的支持 。
邀请 食品雕刻泰斗 沈阳齐新大师,中国糖艺第1人 西餐评委 北京曹继桐大师 国际酒店面塑大师 大连刘吉成大师 为名誉站长和顾问 。



1 烤野猪排
主料 :东北野猪小排500克
调料 :太太乐鸡精25克 老抽酱油 冰糖 蜂蜜 嫩肉粉等少许
方法 :野猪小排垛块 ,放入调料,入烤箱220度烤28分钟即好

2 松鼠鱼
主料 :东北野生草鱼500克
配料 :东北熟红松子
调料 :太太乐鸡精25克 老抽酱油 冰糖 番茄酱等少许
方法 :草鱼改花刀 拍粉 过油 调料 调汁浇在鱼上 撒松子造型即好

3 凉拌京蓝
主料 :京蓝 芥蓝
调料 :太太乐鸡精25克 调料油等少许
方法 :京蓝 芥蓝抄水加调料造型即好

4 酸辣鱼蛋面
主料 :乌鱼蛋
配料 :精制面条
调料 :太太乐高汤精25克 老抽酱油 等少许

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